Otro alimento en la lista de « Nomegusta»

 Me  encontraba sentado en el comedor mi escuela, mirando el cuenco de avena enfrente mio.

La textura pegajosa y el color pálido del alimento no eran precisamente atractivos . Mis compañeros de clase, revolvían sus cucharas en el plato, algunos comiéndolo con entusiasmo, otros con menos energía. Yo  sentía la presión de los maestros para que todos los niños consumieran su ración.

La avena, identificada igual que la proveniente de la marca Quaker, había sido parte de la dieta escolar de Cuba desde los años 70, promovida como una opción nutritiva para el desarrollo de los estudiantes. Sin embargo, no encontraba placer en su sabor suave y su textura espesa. Se me hacía difícil tragarla, pero sabía que era obligatorio terminar el plato.

Las comidas en la escuela eran una mezcla de sabores y texturas. El pan, la fruta, y ocasionalmente un poco de jugo, acompañaban la avena en su menú. Pero la avena, con su consistencia espesa, parecía asentarse en el fondo de mi estómago .

A pesar de mi disgusto, sabía que la avena proporcionaba la energía necesaria para mi día escolar. 

Sus profesores insistían en los beneficios nutricionales, mencionando el contenido de fibra y proteínas. 

Así, con una mueca de resignación, tomé la cuchara y seguí comiendo….