¿ Te gustó ? ¿ Y el olor ?

 El pescado fermentado es un alimento tradicional en la gastronomía sueca, conocido como "surströmming". Este platillo se elabora principalmente con arenques capturados en el mar Báltico, que se fermentan en salmuera durante varios meses. El proceso de fermentación genera un fuerte aroma, que a menudo divide opiniones. Este olor distintivo proviene de la fermentación láctica, que produce ácidos grasos y otros compuestos volátiles. Tradicionalmente, el surströmming se consume junto con pan delgado (tunnbröd), mantequilla, patatas hervidas y cebolla picada, entre otros acompañamientos. Es un manjar peculiar y apreciado por muchos suecos, y su consumo es parte de eventos sociales y culturales en Suecia.

Me querían poner a prueba. 

Muchos no la superan.

Ya estaba advertido de que tenía un olor desagradable ….

(¿?)

Tomé la lata del pescado conservado y fermentado; un abridor de latas y dos lonjas de pan.

Me alejé de la casa para que el olor no penetrara en ella.

Luego de abrir la lata, coloqué uno de los pescados entre las lonjas de pan y me lo comí tranquilamente .

El olor ni me afectó, ni lo recuerdo.

Pero tenía un sabor bastante salado.

Los suecos que presenciaron la escena, me miraban asombrados .